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食品生产企业如何制作食品标签? - 在线教育

食品生产企业如何制作食品标签?

2020-3-11 08:58
摘要: 食品生产企业为什么要制作食品标签?


1.为何要制作食品标签

食品生产企业为什么要制作食品标签?首先,有明确的法规要求,具体如下:

另外,也包括生产企业自身的申明,食品生产企业把自己的理念、想法、创意、愿景等等放在食品包装上,这些都属于该企业的自我声明也是企业想用此来区别与其他企业/产品的一个方式。

通俗的说,“企业通过标签说我的产品比别人好。”很多标签的问题往往出现在这里,所以需要法规来规范。




2.制作食品标签的依据

为了制作合规的食品标签,制作时应基于特定依据,首先是上文提及的法律法规和通标标准,另外,产品本身执行标准也是必要的依据之一。




3.如何制作食品标签?

鉴于以上原因,食品生产企业必须制作食品标签。食品生产企业如何制作和确认标签一直是个难题,每家都有自己的方法,我们将自己的经验制作成一个工具,帮助大家有效制作和审核标签。




4.食品生产企业食品标签案例

没有问题的标签大家都经常能够看到,我们一起来看几个有问题的标签,大家也来找找问题:

例1


解析:
1)配料中有白砂糖,与正面的无添加蔗糖矛盾。
2)配料中没有氢化植物油,营养成分表有反式脂肪酸不一致。


例2


解析:

1)绿色食品标识与国家标准标识不一致。

2)不应该有”SC标志“(压根就没有这个标志)。

3)“净含量5Kg”不规范,应该是“净含量:5kg”。


例3


解析:
1)正面没有标注净含量
2)侧面的“使用方法”不对,应该是“食用方法”。
3)营养成分表格式不符合GB28050-2011附录要求。
4)配料中有“山梨酸钾”,却标注“本产品不加任何防腐剂”,互相矛盾。
5)正面的两个认证标志是否在有效期?不得知。